一个人每天都要吃油,
但都吃了什么油?
你吃对了吗?
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一张表看懂如何吃油
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8种常用油,这样吃才最健康!01花生油——最适合炒菜的油
花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3,是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁,其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
健康吃法:适合一般炒菜,如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是避免高温油煎和油炸。
注意事项:花生油分为压榨产品和溶剂浸提产品,前者更香,购买时,最好挑选大品牌、等级高的产品,这是因为,花生容易被*曲霉*素污染,且这种*素容易溶于油脂,劣质花生油存在这方面风险。
02大豆油——最不适合炒菜
大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%,由于亚油酸含量丰富,属于高亚油酸型植物油,并富含维生素E。
大豆油为啥不适合炒菜?
有实验对常见的4种食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花生油)产生的油烟浓度和组成进行了研究。产生油烟浓度排名为:大豆油玉米油菜籽油花生油
研究结果表明,在相同的烹调条件下,大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3种食用油,因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。
健康吃法:植物油怕热,最好只用来低温烹调,如做面点、煲汤及调馅。
03橄榄油——最好凉拌
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。研究发现,橄榄油有助于预防高血压,降低外围血管疾病,改善大脑功能,有助于女性延年益寿。
健康吃法:最好是用橄榄油凉拌、烘培、嫩煎食物,避免油炸。如果是高级初榨橄榄油:最好只用于凉拌或做汤。
注意事项:
1、橄榄油“高温敏感性”强,一旦油锅起烟,就会产生烟雾及有害自由基,增加癌症、中风和白内障等疾病危险。
2、购买时优先选择压榨产品,质量更好。橄榄油掺假现象比较常见,选购时不要贪便宜。
04菜籽油——可以日常炒菜
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油。菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99%,可调节血压、血糖、血脂,增强免疫力。
注意事项:
1、部分菜籽油中含有相对较高的芥酸,影响其营养价值。因此将炒菜锅烧热后倒入菜籽油,并多烧一段时间,让部分芥酸挥发掉。
2、菜籽油开瓶后要尽快食用,放置过久,其中的多不饱和脂肪酸容易被空气中的氧气氧化破坏,产生对人体不利的物质。
好在菜籽油中还有丰富的维生素E,能增强抗氧化作用,使多种不饱和脂肪酸免受氧化变质。但还是建议尽量买小瓶装,买后尽快吃完。
05芝麻油——凉拌
芝麻油也有沁人心脾的香气,同时富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等,有益于预防心血管病。
健康吃法:最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。芝麻油的香气经不住高温加热。
注意事项:通过传统压榨法或水代法生产的芝麻油,在香气和营养价值上更好。
06亚麻籽油——凉拌
亚麻籽油所含的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上,远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%-12%,堪称“陆地鱼油”!具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。
健康吃法:最好用于凉拌,因为亚麻籽油易氧化聚合,最不耐热。
专家建议:儿童、孕产妇、老人等可以适当选择亚麻籽油,对智力发育、延缓记忆力下降有好处。
注意事项:亚麻籽油不饱和程度太高,开封后要尽快吃完。
07猪油、*油、牛油——加工面点
猪油为饱和型食用油,和它类似的还有*油、牛油等动物油,以及棕榈油、椰子油等植物油。由于饱和程度较高,这类油脂的耐热性较好,长时间受热后氧化聚合较少,这是最为突出的优点。
但是,大多动物油脂含较多胆固醇,以猪油为例,平均每百克含胆固醇93毫克,不适合心血管病患者食用。
健康吃法:这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品,打造酥脆的口感。
专家建议:除大运动量人群外,不建议多数人经常食用这类油脂,因为摄入肉类和奶类足以获得充足饱和脂肪酸成分。喜欢吃各种酥脆食品的人最好明白,难忘的口感背后隐藏着大量的饱和油脂,还是控制食用为妙。
08茶籽油——东方橄榄油
茶籽油又名山茶油,山茶油在营养价值、食疗功能方面并不逊色于橄榄油,并且价格便宜,算得上物美价廉,因此又被称为“东方橄榄油”。适合所有人,尤其是儿童以及“三高”人群。
健康吃法:山茶油耐热性较好,适合日常炒菜,也可用作凉拌菜。山茶油适合与大豆油、玉米油等含多不饱和脂肪酸的油脂搭配。
注意事项:目前,一些小型榨油作坊采取土法热压榨方法制油,可能存在杂质多、营养损耗大、易霉变等问题,建议尽量购买大品牌山茶油。
日常用油最易犯这3个错!1长期只吃一种油×
橄榄油应与富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油以及亚麻籽油换着吃。不能简单认为只有橄榄油最好,其他油都不好也不用吃。
而且不同烹调方式要选用不同的油。比如高温爆炒要选热稳定性好的油脂,如花生油等;煎炸后的油要尽快用掉,不能反复煎炸和长时间存放;凉拌菜和炖煮菜选用不饱和脂肪酸高的油,如豆油、葵花籽油、玉米胚芽油等,充分保护和利用其中的维生素E。
2油上加油×
食用油作为纯能量食品,过量使用会给人体带来一定的负面影响,所以家用烹调油最好每日限制在25-30克/人(即家用的汤匙3汤匙左右)即可。
如果一餐饭、肉类较多,烹调中就应少放猪油、牛油等;如果菜比较油腻,最好选米饭、清汤面或玉米、红薯等粗粮作主食,少吃油、盐、糖含量多的南瓜饼、葱油饼等。
3先倒油再开火×
炒菜时,不要先倒油再开火,等油锅冒烟才开始炒菜。油锅冒烟时,油温往往已经达到℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加患癌症风险。
没想到小小的食用油还有这么多讲究,但是仔细一看,确实还挺有道理。特别是中老年朋友,不要只吃猪油、或者只吃植物油,要换着来,不同的炒菜方式用不同的油,才是最健康的哦!
夏氏脐诊脐疗盘龙针通过观察肚脐特征来判断患者疾病
脐的诊断方法
一看二闻三摸四诊断
脐诊的特点准确简单好学易懂方便
本课程以课堂讲授和实践操作相结合,“以科学为基础、以实用为重点、以疗效为目的,毫无保留、全部公开、学即能用、用即有效”。参会学员可免费现场体验。
夏氏脐诊脐疗盘龙针
﹏﹏﹏★“夏氏脐诊脐疗盘龙针”又名“太极观脐八卦针灸”。就是通过观察肚脐特征来判断患者疾病,并通过独特方法治疗的中医技术。夏氏脐诊在脐上(神阙)实施诊断、预测、治疗,诊之奇、针之效、灸扶正,同时采用了肚脐全息定全身脏腑的位置,一穴多治,一针奇效,一灸周身受益。应用五行相生相克制调动十二条经络,运用气的运行推动针的动力。脐的诊断方法:一看、二闻、三摸、四诊断。脐诊的特点:准确、简单、好学、易懂、方便。脐的大小、深浅、颜色等等都影响着你的身体的健康,并且人是有肚脐链接母体,肚脐关联着周身气血,所以肚脐的变化才是最为准确的。祖传夏氏脐诊疗法治疗妇科病堪称一绝,创造了当今保守治疗子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺纤维瘤的奇迹。治疗范围广,对于急性病、慢性病、功能性病、器质性病和疑难病的治疗效果也出人意料,非常神奇!
★讲师简介
﹏﹏﹏夏连红
《夏氏脐诊脐疗盘龙针》
夏连红老师,毕业于辽宁中医药大学,她出身于中医世家,行医三十多年,深得脐诊脐疗三代家传真谛,并经过不断的研究、探索,大量的临床实践,终将家传脐诊脐疗法进一步总结和完善。夏氏脐诊在脐上(神阙)实施诊断、预测、治疗,有着神奇的效果。诊之奇、针之效、灸扶正,同时采用了肚脐全息定全身脏腑的位置,治疗范围广。
授课方式
﹏﹏﹏本课程以课堂讲授和实践操作相结合,“以科学为基础、以实用为重点、以疗效为目的,毫无保留、全部公开、学即能用、用即有效”,安全、无痛苦、无副作用。让你成为治疗妇科病和疑难杂症的高手。参会学员可带患者免费现场验证。培训内容
﹏﹏﹏1.子宫肌瘤无痛特效治疗术
分型分治,采用针灸疗法,不手术,无痛苦,根据个人体质,快者一个月经周期排出肌瘤,慢者几个月经周期肌瘤消失,不易复发。
2.八髎单针新刺法
以简就繁,疗效更佳、更安全,无痛苦,特效治疗子宫内膜异位症、子宫肌腺症、卵巢囊肿、宫颈纳氏囊肿。
3.夏氏脐诊脐疗盘龙针
夏氏脐诊脐疗盘龙针,八卦针法治疗乳腺增生、乳腺纤维瘤、乳腺炎、宫寒、痛经、闭经、月经不调等常见病,疗效显著。
4.传授夏氏盘龙针法、补血针
传授夏氏盘龙针法、补血针、补气针法、化瘤针法及各种肿瘤,如帕金森、胆囊息肉、结石、面肌痉挛等的特效治疗技术。
5.传授祖传绝活——夏氏脐诊
脐为先天,是身体内脏疾病在身体的外在表现最明显、最先出现的部位,远远高于手诊和面诊,所以盘龙针对于早期诊断及预后的判断至关重要。
6.祖传夏氏脐诊脐疗盘龙针
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﹏﹏﹏各级医疗机构的临床医生、个体诊所医生、乡村医生、养生馆、美容院、医疗保健爱好者以及家里有妇科病需要调理的相关人员。
培训费用
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