记得我们上小学时学过的那篇《我爱故乡的杨梅》，文中描写杨梅的口味是“酸酸甜甜”，一口一个放到嘴里，简直美味，这是我对杨梅的第一印象。时隔多年，我依然还记得，现在又到了杨梅成熟的季节，大家就又可以吃到鲜嫩多汁的杨梅了。古时曾有典故，望梅止渴。曹操的几十万大军，口渴难耐，可是听到前面有梅林的消息，却精神刹那间的抖擞了起来......还没有吃到，就已经生津止渴了，可见杨梅酸甜可口的魅力是多么的摄人心魄。但是杨梅保存期非常短，一定要趁新鲜的时候就吃下去，这个时候是最美味的。杨梅怎么吃更健康，你知道吗？今天花草乐小编就向你介绍杨梅怎么吃更健康美味。
杨梅怎么吃？杨梅的几种健康美味的吃法介绍
第一种：杨梅汤（杨梅汤的做法）
1、清洗杨梅。杨梅怎么洗最干净呢？小编教你：杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来，所以，杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。
2、用清水冲洗几遍杨梅。然后捞出杨梅，上面撒上一些白糖，腌十分钟。
3、看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里，大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服。
4、离火，晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇
第二种：杨梅酒
杨梅酒的做法：首先将杨梅叶子摘掉洗干净后，再用白酒浸泡消毒、浸味。将杨梅和冰糖放到酿酒瓶中，一层杨梅一层冰糖，然后倒酒漫过杨梅，将盖子盖紧，放阴凉地方放置3个月左右就可以开罐饮用了。另外也还可以利用一些绍兴酒或者是女儿红来进行浸泡，然后添加大半瓶的蜂蜜。
杨梅酒的功效和作用：生津止渴,还能健脾开胃。杨梅酒更大的功效和作用是消食除湿还能防癌。
第三种：杨梅干
杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗干净，沥水备用。冰糖和水倒入锅中，开火，化开冰糖。记住这个水不要太多哦，半碗左右就好。放入杨梅，中小火熬煮，熬煮的过程要轻轻翻动，注意不要把果肉翻散。这个过程需要耐心哦，因为熬煮的话，水分蒸发快一些，完全靠微波炉很难干的。这个时候一定要有耐心仔细观察，然后盛出杨梅。放凉，备用。放凉后，杨梅会干瘪一些，撒上白砂糖，拌匀，就可以吃了。
第四种：杨梅果酱
杨梅一定要洗干净哦，杨梅怎么洗干净，小编已经介绍过了。做杨梅果酱首先杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗后沥干，备用。手上带上一次性手套，用水果刀把杨梅果肉削下来。取一个不锈钢的锅，放入杨梅肉，再放入g白砂糖，边煮，边把果肉捣碎。g左右的杨梅肉，放了g白砂糖，糖的量可以自己调整哦。果肉完全捣碎加热后，会出一些水，这时候加入麦芽糖g左右。麦芽糖也要适量调整，如果果肉水分较多，可以多加些哦。
杨梅还可以做成很多美味的食品，今天小编就向你介绍这几种，如果你意犹未尽，那么就期待我们的。