小试纸5分钟测出抗生素超标牛奶
把牛奶滴入装着淡紫色粉末的小杯中，再将火柴棍宽窄的一条小纸条伸进小杯。5分钟后，小纸条上的三条紫色细线消失了一条。“这杯牛奶抗生素超标了，对人体有害!” 在北京经济技术开发区的生物医药园里，纳百景弈生物科技公司总经理杨春江手上拿的小纸条，是能够快速检测牛奶中抗生素残留是否超标的拳头产品，去年给公司带来上千万元销售额。春节假期刚刚过去一周，该公司又收到10万多条试纸的订单，提前拿到了近百万元的销售额。“三条紫色的细线，第一条显示试纸是否失效，下面两条分别代表两种不同类别的抗生素。”杨春江解释，试纸条上有抗原，小杯里的淡紫色粉末有抗体。正常情况下，试纸上的抗原和粉末中的抗体在牛奶中会自动结合反应，这时紫色细线保持稳定;而如果是抗生素超标的牛奶，牛奶中的抗生素会和抗原产生“竞争”，率先和抗体产生反应，紫色细线便会消失。奶牛如果患病，饲养企业可能会通过使用抗生素进行治疗，此时挤出的牛奶就会出现抗生素残留。人一旦饮用这样的牛奶，轻则让人们产生耐药性，重则影响人体器官的健康、人体免疫力等，危害很大。也正因如此，全世界牛奶抗生素快速检测坐拥上十亿元的诱人市场。但这块大蛋糕，一直被三五家国外企业垄断，长期从事快速检测试剂研究的杨春江心有不甘。“此前国内的抗生素检测试纸，都只针对单一或几种抗生素。”杨春江解释，如果使用国内现有技术，奶站或者养殖户需要几十甚至上百条试纸挨个去测验，成本太高。“如果能研发出一个"全能"试纸，一定会有市场。”要想做出这样的试纸，研制“多功能”抗体是关键。但制备一个能分泌抗体的细胞株，大约需要3个月时间。整整2年，经历了无数个“一天只吃一顿饭”的日子之后，杨春江和他的团队愣是从几百个细胞株中，筛选出了能针对多种抗生素分泌抗体的“全能选手”。如今，这些“全能”试纸已经销往北美、欧洲等20多个国家，并带动了同类产品的“价格革命”国外进口的这类试纸，每一条价格原本在20元到30元间。杨春江团队研制出的试纸，仅在10元到15元左右。去年产品一经推出，市场上同类进口试纸的价格就应声降了一半。
