彭洋 http://www.ykhongye.com/zjll/台湾作家林清玄，曾在一篇文章中写道：“从一个人的食物可以看出他的人格。”清明时节过去，又到了挖野菜的时候了。中国地大物博，田边、乡间小道上的野菜品种数以百计。今天我们要讲的这种野菜，就是被称为“天然抗生素”的马齿苋。
“长寿菜”马齿苋，你吃过吗？
《本草经集注》一书对马齿苋是这样描述的：“马齿苋，又名五行草、长寿菜，以其叶青，梗赤，花*，根白，子黑也。”在民间，马齿苋还常常被称为石竹木、长命菜、五星草，叶绿、扁平肥厚、似马齿，枝淡绿或带暗红，茎平卧于地，全长10-15厘米。属于一年生草本，在中国南方、北方的天剑均常见，能耐旱也能耐涝，适宜生长温度在20℃-30℃，生命力非常顽强。其花期一般在每年的5-8月，果期在6-9月。
从古至今，全国各地都有间马齿苋作为野菜来食用的习惯，甚至在一些特殊的饥荒时期还能帮助饥饿的难民度过难关。马齿苋因属多肉植物，其茎叶中富含水分，吃起来非常脆嫩多汁，现代人们一般会搅碎后放入鸡蛋、面糊等食材中，烙成饼、煎成马齿苋蛋饼等，当然也可以洗净直接生食，同样美味可口。
吃了作为日常野菜食用之外，根据本草典籍记载，马齿苋还有清热利湿、解*消肿、消炎、止渴、利尿等药用作用。
“天然抗生素”马齿苋，有这么多的功效！
清热利湿，凉血止血：中医上认为马齿苋性味寒凉，能够清热利湿、具有凉血的作用，对于日常因为“热气”引起的症状，如口舌起泡、皮炎长痘等，都可以通过食用马齿苋来缓解症状。
降三高：马齿苋中含有丰富的Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是人体内必需脂肪酸之一，它对降低血液中的胆固醇、甘油三酯有非常好的作用，还能够预防心脑血管疾病。而且马齿苋含有较高浓度的去甲肾上腺素，能够促进胰岛素的分泌，帮助人体内血糖调节的平衡。
消炎:现代研究发现，马齿苋有很好的消炎杀菌作用，是一种“天然的抗生素”，对大肠杆菌及金*葡萄球菌有抑制作用，因此内服可以治疗细菌性引起的肠炎、痢疾等疾病，属于特效中药。外用还可以治疗皮肤上的痈肿、恶疮、皮炎等。
护肝：马齿苋除了能够入心、肺、大肠经之外，还能入肝经，对肝脏有很好的保健作用。马齿苋中富含丰富的人体必需脂肪酸、何种维生素和矿物质都齐全，能够有助于脂肪的分解，减轻肝脏的工作负担，起到护肝作用。
促进排便，缓解便秘：马齿苋被许多医生都认为是“肠道夫”，对于各种肠道疾病都有非常好的治疗功效，能够解*消炎，对于像便秘这种肠道热证可以说的上是手到擒来。除此之外，对细菌引起的腹泻、脾虚，肠道息肉、痔疮等都有很好的治疗效果。
治疗前列腺炎：男性中的大多数前列腺炎都为细菌引起，马齿苋对于细菌引起的湿热瘀滞性前列腺炎有很好的治疗效果，同时马齿苋可以利水消肿，小便次数增加，有助于前列腺炎的恢复。
马齿苋虽好，但这2类人一口也不能多碰
马齿苋功效众多，同时又非常美味，但并不是所有人都能有这个“口福”，以下两类人群一般不建议食用马齿苋。
第一，孕妇。因为马齿苋寒凉，有散血消肿的功效，因此它可能会促进子宫的收缩，对胎儿不利，严重可能会造成滑胎流产。
第二，腹部受寒的人。马齿苋属于寒凉性的食物，若身体最近收到外感寒邪、尤其是腹部受寒了的人，吃马齿苋可能会加重腹部受寒程度，可能会引起严重的腹泻、拉肚子，加重病情。除了外感寒邪外，对于本身体质虚寒的人也不宜食用，这类人的脾胃往往也非常虚寒，应该多吃温补的食物。
虽然马齿苋在中医里，作为一味中药，有调理身体的作用，但我们的身体是一个非常复杂的机体，通过表面的症状我们自己是难以识别出身体内更深层问题的，因此不舒服、生病了还是要先看医生，只有了解清楚自己身体时哪里出了问题才能够更好的治疗和调理我们的身体。
参考文章：宋老师，《救命的马齿苋，99%的人不知道的作用！》，知乎，-7-7石滨，，《马齿苋的使用价值和药用价值》，现代农业，-9马齿苋，百度百科
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