乳腺癌是近年来高发的一种女性疾病，而对于乳腺癌患者，除了日常的保养，饮食的挑选也是非常重要，下面推荐五款适合乳腺癌患者食疗的食谱。
1.山药炖老鸭
配料：鸭子1只，鸡内金12克，怀山药20克，*参15克，橘叶25克。
制法：宰杀鸭子，去毛、爪及内杂，洗净切块，入沸水中焯，洗去浮沫。将山药、*参、橘叶、鸡内金，一并用纱布包好扎紧。沙锅加水，放入鸭块、料酒、姜块、胡椒、药包、盐和葱段等，用大火煮沸，改小火炖2小时，加味精调味，即可食用。
功能：理气散结，健脾渗湿。本膳用山药、*参，益气健脾，运中化湿;鸡内金，导滞和胃，消聚化积;橘叶，疏肝理气，专消乳辟;鸭肉，含人体必须氨基酸、蛋白质，能滋阴补虚，利水化浊。故本膳可用于乳腺癌的康复需要。
2.金香鲫鱼汤
配料：广郁金10克，制香附6克，当归10克，白芍药12克，陈皮5克，鲫鱼1条(约克)。
制法：先将鲫鱼去鳞、鳃及内杂，并将郁金、陈皮、香附、白芍、当归等用布包后扎口。炒锅烧热，加少许油，稍煎鱼，加料酒、盐、水、药包葱、姜，煮沸15分钟，加味精、胡椒?僦?分钟，捞去药包，起锅装盆，即可食用。
功能：理气疏肝，化淤软坚。本膳用郁金、香附，疏肝理气，活血行滞;当归、白芍，养血敛肝，顺养肝体;陈皮，健脾化痰，理气和中;鲫鱼，含蛋白质、人体多种氨基酸，能健脾和胃。故此菜能养血和血，理气散结，能消而不伐。
3.海带忍冬牛肉煲
配料：海带50克，忍冬藤20克，土茯苓20克，牛肉克。
制法：牛肉切成块，海带水发、洗净并切丝，忍冬藤、土茯苓用布包后扎口，一并放入沙锅，加水、姜块、葱卷、料酒，先用大火煮沸，捞去浮沫、姜、葱，加盐、胡椒、咖喱粉(少许)，用小火炖2小时，再加味精调味即可。
功能：软坚散结，清热解*。本膳用海带，软坚散结，其含昆布素、碘及甘露醇，有利水消肿作用;忍冬藤，有清热解*、消炎杀菌的作用;牛肉，含蛋白质、钾、氨基酸、钙、磷等微量元素及维B1、维E、锌、硒、维B2和铁等营养成份，能健脾和中，可以消积而不伤正。
4.雪羹汤
配料：荸荠(马蹄)克，海蜇克。
制法：先将荸荠削去皮，切成片，海蜇洗净，切碎。炒锅烧热后加少许油，约4成热，将荸荠、海蜇入锅，略炒后加水，煮沸后加入盐、味精等调味，即可食用，喝汤或佐餐。
功能：清化热痰，软坚散结。本膳所用荸荠，含碳水化合物，性寒，能化痰软坚;海蜇，含碘、镁、磷和锌等无机盐，软坚清热。此方在清代王孟英《随息居饮食谱》记录用以治“痰浊内结”之“乳岩”、“瘰疬”、“乳辟”等病。
5.薏米粥
配料：薏苡仁20克，糯米(或粳米)50克。
制法：将苡仁洗净后，放入锅内，加水毫升，煮至8成熟，加入糯米(或粳米)煮成稠粥，即可。
功能：化湿消肿，和中运脾。本膳用苡仁，清热渗湿，和胃排*，据现代研究，其所含米仁脂能抗癌。
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